Сезон лисичек

Тонкое хрустящее тесто, соус бешамель, сыр моцарелла, обжаренные лисички, красный лук и зеленый лук. Подаем под соусом трюфельный айоли. Состав: дрожжевое тесто для пиццы, сыр моцарелла, обжаренные лисички, красный лук, соус трюфельный айоли (горчица, яичный желток, оливковое масло, подсолнечное масло, трюфельная паста, сок лимона), соус бешамель (мука, сыр креметте, сливочное масло, молоко, мускатный орех), зеленый лук.

Листья салата айсберг, обжаренные лисички, рваная оленина, моченая брусника, молодой картофель в дрессинге из трюфельного Айоли. Украшаем зеленым луком и луком кранч. Состав: салат айсберг, лисички, мини картофель, рваная оленина, моченая брусника, зеленый лук, лук кранч, соус трюфельный Айоли (горчица, яичный желток, оливковое масло, подсолнечное масло, трюфельная паста, сок лимона).

Паста фузилли в сливочно-трюфельном соусе с зеленым горошком, обжаренными лисичками и сыром пармезан. Состав: паста фузилли, сливки, трюфельный айоли (горчица, яичный желток, оливковое масло, подсолнечное масло, трюфельная паста, сок лимона), тимьян, лисички, зеленый горошек, сыр пармезан.