Ваш город Красноярск

Тонкое хрустящее тесто, соус на основе сливочного сыра, моцарелла, сыр с голубой плесенью, запечённая тыква, руккола, тыквенные семечки и поливается соусом песто (пицца 30х20см) Состав: Дрожжевое тесто, соус бешамель (молоко, сливки, масло сливочное, творожный сыр, мускатный орех), моцарелла, сыр с голубой плесенью, запечённая тыква, тыквенные семечки, руккола, соус песто из рукколы (масло растительное, тыквенные семечки, руккола, пармезан, чеснок свежий, соль, перец)

Хрустящие листья салата айсберг и рукколы с обжаренными креветками, запечённой тыквой, сливочным кремом на основе греческого йогурта,песто из рукколы и тыквенными семечками. Состав: Салат айсберг, руккола, креветки, тыква запечёная, соус песто из рукколы (масло растительное, тыквенные семечки, руккола, пармезан, чеснок свежий, соль, перец), креметта, греческий йогурт

Паста фузилли в насыщенном томатном соусе с куриным филе, соусом песто, пармезаном и зеленью Состав: Паста фузилли, томатный соус (томаты в собственном соку, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, сахар) филе куриное, свежие томаты, чеснок свежий, филе куриное, шпинат, петрушка, пармезан, соус песто из рукколы (масло растительное, тыквенные семечки, руккола, пармезан, чеснок свежий, соль, перец)

Сыр пармезан, сыр дорблю, гречичный мед, чипсы из груши, карамелезированный грецкий орех

Филе свежемороженого гребешка с соусом из груши и цитрусов, слайсы груши и с сегментами опаленной кукурузы. Состав: филе гребешка, груша, соус из груши и цитрусов, чесночное масло, кукуруза.

Батат, обжаренный до золотистой хрустящей корочки, с ароматным соусом трюфельный айоли и тертым пармезаном Состав: Батат, темпурный кляр, тряфельный соус, сыр пармезан

Слайсы нежного говяжьего ростбифа в классическом сочетании итальянского соуса тоннато и легкой кислинкой каперсов и украшением в виде листьев базилика Состав: Ростбиф, каперсы, соус тоннато, масло оливковое

Хрустящий картофель фри, посыпанный пармезаном, дополнен трюфельным и луковым айоли Состав: Картофель фри, сыр пармезан, трюфельный айоли, морская соль

Нежное филе тунца с маринованным красным луком под соусом из маракуйи. Украшаем кунжутом-кимчи Состав: Филе тунца, соус из макакуйи, маринованный лук, кунжут

Тающий на языке паштет из куриной печени в великолепном сочетании с изюмом, томленым в красном вине и хрустящим обжаренной фокаччей Состав: Паштет куриный (куриная печень, слив масло, коньяк, вино), изюм, томленый в красном вине, фокачча, масло оливковое, перец черный горошек

Слайсы сыровяленого свиного окорока с чипсами из батата Состав: Свиной окорок сыровяленый, чипсы из батата.

Карамелизированный с добавлением аджики хрустящий миндаль Состав: Миндаль, сахар, аджика

Тонкие слайсы вяленой говядины и оленины Состав: Вяленная говядина, валенная оленина

Нарезанная кубиком говядина (кострец) в поистине редком сочетании соуса тар-тар, хрустящими корнишонами и картофелем фри Состав: Говядина кострец, соус тар-тар (красный лук, каперсы, зернистая горчица, кетчуп, ворчестер, олив масло), картофель фри, огурцы корнишоны

Оленина, нарезанная мелкими кубиками, гармонично сочетается с моченой брусникой. Подаётся с фокаччей и дополняется ягодным соусом Состав: Оленина, каперсы, брусника, фокачча, брусничный соус

Хрустящие листья салата айсберг с нежным ростбифом, печеным сладким перцем, молодым картофелем, маринованным луком, томатами и сыром пармезан в трюфельном дрессинге. Состав: салат айсберг, ростбиф из говядины, картофель печеный мини, печеный болгарский перец, маринованный красный лук, сыр пармезан, свежий помидор, трюфельный айоли.

Хрустящие листья салата Айберг с обжаренными креветками, брокколи бланш, сливочным кремом на основе греческого йогурта, свежими огурцами и песто из рукколы. Состав: салат айсберг, обжаренная креветка , крем Лабне , брокколи, свежий огурец, соус песто из рукколы

Карпаччо из печеной свеклы с листьями салата Айсберг, сливочный крем на основе греческого йогурта и соусом из брусники. Украшаем семечками из тыквы и ароматным маслом. Состав: свекла печеная, брусничный соус, крем Лабне, ароматное масло, салат айсберг, тыквенные семечки.

Салат из свежих овощей с зеленью, семечками тыквы, подсолнуха и льена и легкой освежающей заправки Состав: Помидор, огурец, редис, краснокачанная капуста, зелень, семечки подсонуха, тыквы и льена, соус на основе оливкового масла и красного винного уксуса

Нежный тунец гармонично сочетается с сочными томатами, хрустящими листьями романо, картофелем, брокколи и ароматным соусом нисуаз. Состав: Листья салата романо, опаленный тунец, помидор, соус нисуаз, отварное яйцо, картофель, брокколи бланшированная

Тонкое хрустящее тесто, соус на основе сливочного сыра, моцарелла, бекон, тимьян под соусом трюфельный айоли и сыром пармезан (30х20см)

Состав: Дрожжевое тесто, соус на основе сливочного сыра, моцарелла, чеддер, дор блю, пармезан (30х20 см)

Состав: Тесто бездрожжевое, томатный соус, моцарелла, ростбиф из говядины, соус тоннато, красный лук, шпинат (30х20 см)

Состав: Бездрожжевое тесто, соус томатный, ягненок томленый, моцарелла, брусничный соус, лук красный, шпинат (30х20 см)

Домашние колбаски (свинина/говядина) горячего копчения с молодым картофелем под сырным соусом демиглас. Подаем с маринованным луком и огурцами

Нежный стейк из лосося с маринованными слайсами из цуккини под соусом рыбный берблан и ароматным маслом.

Обжаренная тушка кальмара с печеным мини картофелем под соусом рыбный берблан с добавлением перца чили, чеснока, каперсами и петрушки.

Нежный томлёный ягнёнок в насыщенном соусе демигляс, дополненное нежной полентой и нотками пикантного козьего сыра Состав: Шея ягненка, соус демигляс, полента, сыр козий

Отварной мини картофель, под ароматным маслом и зеленью.

Запеченные брокколи с сырным демигралос под сыром пармезан Состав: Брокколи, сырный демиглас, сливочное масло, сыр пармезан

Утиная ножка конфи, (томим 12 часов при температуре 75 градусов в собственном жиру), под брусничным демигласом. Подаем со сладкой печенной морковью и украшаем рубленным стеблем петрушки и ароматным маслом.

Стейк из тонкой вырезки быка бережного приготовления, подаем с картофельным пюре, маринованным красным луком под соусом перечный демиглас. Украшаем чипсами из лука и ароматным маслом.

Тушеные мидии в сливочном соусе с добавлением ароматного сыра дор-блю. Подаем в поджаренной фокаччей Состав: Мидии в створках, соус бешамель, куриный бульон, фокачча, сыр дорблю

Паста фузилли в сливочно-трюфельном соусе с беконом и сыром пармезан. Состав: паста фузилли, соус сливочно-трюфельный, бекон сырокопченый, сыр пармезан, тимьян, перец.

Паста фузилли в томатном соусе с обжаренным цуккини, печеным сладким перцем и каперсами. Подаем под соусом песто из рукколы и сыром пармезан. Состав: паста фузилли, томатный соус, сливочное масло, цуккини, печеный болгарский перец, каперсы, соус песто из рукколы, сыр пармезан.

Классический французский десерт родом из региона Бордо. Хрустящая карамельная корочка снаружи и влажная кремовая текстура внутри. Подаём с кремом из сыра маскарпоне и сезонной ягодой

Теплый шоколаный брауни с брусникой под сметанным муссом и шоколадной крошкой Состав: Брауни на темном пиве, сметанный соус, брусника, шоколадная крошка

Классический медовик на ферментированном гречишном мёде с нежным сливочным кремом на основе деревенской сметаны и заварным кремом на основе лесных ягод Состав: Корж, пропитанный ферментированным гречишным медом, прослойка из крема на основе деревенской сметаны, заварной крем, тимьян

Нежный морковный кекс с лесным орехом и кремом из облепихи под карамельным соусом Состав: Морковный бисквит, ганаш из облепихи, карамель из облепихи, орех фундук

Классический десерт тирамису с печеньем савоярди пропитанными амаретто под кремом маскарпоне Состав: Сыр маскарпоне, печенье савоярди, американо, какао

Лимонад из красной малины и ванили. Украшаем свежей мятой и лимоном

Лимонад черной смородины и содовой. Украшаем свежей мятой и лимоном

Свежевыжатый апельсиновый сок

Свежевыжатый грейпфрутовый сок

Природная минеральная вода. Добывается из подземного источника в селе Алтайское Алтайского края

Всем знакомый соус из спелых томатов, перца и чеснока. С умеренной остротой, как у бабушки в деревне

Соус на основе крепкого говяжьего бульона смешанный с пюре из печеных овощей

Соус на основе сливок, репчатого лука и черного перца

Соус на основе сливок, яичных желтков, горчицы, чеснока, оливкового масла и конервированного тунца

Соус на основе печеного чеснока, сливок и черного трюфеля.